Классический Том Ям — остро-кислый бульон на лемонграссе, галангале и листьях лайма. В Том Яме морепродукты - кальмар, мидия, гребешок, креветка, а еще помидоры Черри и маринованные грибы. Суп подается с долькой лайма для дополнительной кислотности и чили перцем для дополнительной остроты.